Wild at heart and free in mind
  • HANDGEMACHT.
  • VERSPIELT.
  • HUNGRIG.
  • Über uns.
Aktualisiert: Dezember 25, 2022

VEGANE HAUSMANNSKOST: Kartoffelklöße

VEGANE HAUSMANNSKOST: Kartoffelklöße
Aktualisiert: Dezember 25, 2022

Dieses Rezept hat nur zwei Hauptzutaten und kann super vorbereitet werden. Der Teig soll mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Zutaten

FÜR 6 – 8 Klöße

  • 700 g mehligkochende Kartoffeln
  • 75 g Speisestärke
  • Gewürze: Muskat und Salz

Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 min, zusätzliche Koch- und Wartezeit 1 h 30 min

  1. Kartoffeln mit Schale kochen bis sie weich sind.
  2. Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Kartoffelstücke und Stärke in einer Schüssel klein stampfen bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Klößeteig für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Rechtzeitig vor dem Essen den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zu Kugeln formen und nebenbei ausreichend Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Danach Hitze reduzieren. Während die Klöße kochen, sollte das Wasser aber nicht zu sehr sprudeln.
  6. Klöße in kochendes Wasser geben und auf mittlerer Hitze 15 – 20 Minuten kochen bis sie nach oben kommen.

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Kategorien

DIY-Möbel HANDGEMACHT. Holz HUNGRIG. Kupfer Upcycling vegan Asia Vegane Basics vegane Brotzeit vegane Hausmannskost veganer Süßkram Vegan Frühstücken VERSPIELT. Wild at Heart and Free in Mind Wohnaccessoires

Kontakt für freiberufliche Zusammenarbeit

Leitfäden für den Spielleiter

Seiten

  • Datenschutzerklärung
  • Kontakt
  • Über uns