Ein deftiges veganes Frühstück wie dieses wärmt und hält lange satt. Das Frühstück ist leicht und schnell vorbereitet und kann auch super zum Mittag gegessen werden.
Zutaten
FÜR 2 PORTIONEN
- 240 g weiße Bohnen
- Tomatenmark
- (selbstgemachte) Brühe
- 1/2 Zwiebel
- Salz, Pfeffer
Schritt für Schritt
Zubereitungszeit: 15 min
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf kurz anbraten bis sie glasig werden.
- Tomatenmark zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten, dann mit Brühe ablöschen.
- Die weißen Bohnen in die Tomatensoße geben und gemeinsam auf niedriger Stufe kochen bis alles warm ist. Nebenbei die Würstchen braten.
