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Aktualisiert: Februar 13, 2021

VEGAN FRÜHSTÜCKEN: Bohnen mit Räuchertofuwurst

VEGAN FRÜHSTÜCKEN: Bohnen mit Räuchertofuwurst
Aktualisiert: Februar 13, 2021

Ein deftiges veganes Frühstück wie dieses wärmt und hält lange satt. Das Frühstück ist leicht und schnell vorbereitet und kann auch super zum Mittag gegessen werden.

Zutaten

FÜR 2 PORTIONEN

  • 240 g weiße Bohnen
  • Tomatenmark
  • (selbstgemachte) Brühe
  • 1/2 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer

Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 min

  1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf kurz anbraten bis sie glasig werden.
  2. Tomatenmark zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten, dann mit Brühe ablöschen.
  3. Die weißen Bohnen in die Tomatensoße geben und gemeinsam auf niedriger Stufe kochen bis alles warm ist. Nebenbei die Würstchen braten.

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