Super einfacher veganer Schokokuchen. In einer Stunde ist der Kuchen servierbereit. Für Schokoladeliebhaber ein echter Genuss.
Für einen Schokokuchen
- 220 g Mehl
- 35 g Backkakao
- 110 ml Sonnenblumenöl
- 80-100g Zucker
- Vaniellezucker
- 1/2 Packung Backpulver
- 240 ml Wasser (nach Belieben mit frisch gepresstem Orangensaft ersetzen)
- 180 – 200 g Backschokolade
Schritt für Schritt
Zubereitungszeit: 60 min, davon 30-45 min Backzeit
- Alle Zutaten in einer Schüssel ordentlich vermischen. Wenn gewünscht auch ein paar Stücken der Backschokoladen in den Teig geben.
- In eine Kastenform füllen, die zuvor mit ein wenig Margarine oder Öl eingefettet wurde.
- Schokokuchen bei 180 Grad Umluft für 30-45 Minuten backen (gegen Ende der Backzeit mit einem Messer testen wie fest der Teig ist).
- Während der Kuchen im Ofen ist, kann der Schokokuss vorbereitet werden. Die Schokoladen in einem Wasserbad langsam erhitzen bis sie schmilzt. Die geschmolzene Schokolade über den gebackenen Kuchen streichen und abkühlen lassen bis die Schokoladen wieder hart wird.
