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Aktualisiert: Februar 5, 2021

VEGANER SÜßKRAM: Bananenbrot

VEGANER SÜßKRAM: Bananenbrot
Aktualisiert: Februar 5, 2021

Super saftiges und schmackhaftes Bananenbrot mit Haselnüssen. Lässt sich extrem schnell und mit wenig Aufwand zubereiten.

FÜR 1 BANANENBROT

  • 250 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g Haselnüsse (gemahlen)
  • 100 g Kokosmehl
  • 180 g Apfelmus
  • 100g Margarine
  • 1 Packung Backpulver
  • 100 g Cashewmus (oder Mandelmus etc.)
  • 4 – 5 Bananen

Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 60 min, davon 45 min Backzeit

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel ordentlich vermischen.
  2. In eine Kastenform füllen, die zuvor mit ein wenig Margarine oder Öl eingefettet wurde.
  3. Bananenbrot bei 180 Grad Umluft für 45 – 60 Minuten backen (gegen Ende der Backzeit mit einem Messer testen wie fest der Teig ist).

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