Super saftiges und schmackhaftes Bananenbrot mit Haselnüssen. Lässt sich extrem schnell und mit wenig Aufwand zubereiten.
FÜR 1 BANANENBROT
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g Haselnüsse (gemahlen)
- 100 g Kokosmehl
- 180 g Apfelmus
- 100g Margarine
- 1 Packung Backpulver
- 100 g Cashewmus (oder Mandelmus etc.)
- 4 – 5 Bananen
Schritt für Schritt
Zubereitungszeit: 60 min, davon 45 min Backzeit
- Alle Zutaten in einer Schüssel ordentlich vermischen.
- In eine Kastenform füllen, die zuvor mit ein wenig Margarine oder Öl eingefettet wurde.
- Bananenbrot bei 180 Grad Umluft für 45 – 60 Minuten backen (gegen Ende der Backzeit mit einem Messer testen wie fest der Teig ist).
